• Boulettes de boeufs aux carottes

    • -2 carottes
    • -3 escaloppes de veau
    • -1 oignon
    • -4 càs de chapelure
    • -1 oeuf
    • -de la farine
    • -sauce tomate

     

    1. Coupez les steak en morceaux et hachez les au thermomix 15s, vit.7.
    2. Mixez les carottes et l'oignon surgelé 4s, vit.5
    3. Dans le bol, faites les revenir dans un peu d'huile d'olive pdt 2min30, 100°C, vit 2.
    4. Rajoutez ensuite la chapelure, l'oeuf et la viande. Assaisonnez. Mélangez 10s, vit.3.
    5. Façonnez ensuite des boulettes et placez-les dans le varoma. Mettre de l'eau dans le bol.Programmer 25 mn, varoma, vit.2, sens inverse.
    6. Pour servir, rajoutez la sauce tomate chaude.
    7. Servez avec du riz ou des pâtes.

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