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Purée de Pommes de terre au Cantal
Remarques:
- C'est la recette tirée du livre "A table avec thermomix" à laquelle j'ai ajouté 1 gousse d'ail et du cantal
- L'ajout du cantal avec cette pointe d'ail, c'est un délice : j'adopte!
- Merci au Chef Christophe (Tomate et Chocolat) pour cette recette adaptée au TMM...Ingrédients:
- 1 gousse d'ail
- 1kg de pomme de terre à purée
- 400g de lait
- 150g de cantal
- 20g de beurre
- 1 pincée de sel
- Hacher une gousse d'ail 5 sec vit 6
- IMPORTANT : Insérer le fouet dans le bol, sur les couteaux.
- Eplucher les pommes de terre, les couper en morceaux de 3 ou 4 cm et les mettre dans le bol avec le lait et le sel.
- Régler 24mn à 100°, fonction sens inverse, vitesse mijotage, en ôtant le gobelet du couvercle.
- A l'arrêt de la minuterie, ôter le fonction sens inverse, ajouter le beurre, le cantal coupé en petits morceaux et mixer 40 sec à vitesse 3
Merci Chef!