• Chouquettes

    Chouquettes

    Remarques :
    Au gouter : Chouquettes avec ma fille !

    Préparation (pour 80 environ):

    Préchauffer le four à 200°.

    Mettre dans le bol :

    • 150g d'eau,
    • 80g de beurre,
    • 1/2 CC de sel, et
    • 1 CS de sucre.

    Régler 4mn / 100° / Vitesse 1.

    Ajouter :

    • 120g de farine

    ...et mixer 1mn30 / vitesse 3.

    Faire tourner le thermomix à vit. 5 puis ajouter 1 à 1:

    • 3 gros oeufs par l'orifice.

    Mixer ensuite 30sec / vitesse 5.

    Faire des petits tas avec une CC en les espaçant de 2 à 3 cm.

    Disposer dessus quelques cristaux de sucre et cuire au four 15 mn à 200° (th 6-7) puis 15 mn à 180° (th6)