• Confiture de fraises

    Confiture de fraises

    Remarques:

    - Parfait au niveau de la tenue : pas trop liquide ! Moi je l'aime comme ça !

    Ingrédients:

    • 600g de fraises (ou autres fruits)
    • 250g de sucre à confiture
    • 2 sachets d'agar-agar

    Préparation:

    1.  Laver et équeuter les fraises.
       
    2. Les mettre dans le bol du Thermomix avec le sucre.
    3. Faire mijoter 30 minutes à 100°C, vitesse 2.
    4. Ajouter 2 sachets d'agar-agar et prolonger la cuisson 5 min - vit 2 - 100°C
       
    5. Transvaser la confiture chaude dans un pot préalablement stérilisé, le retourner.