1. éplucher oignon et ail, les mettre dans le et mixer 5 secondes vitesse 5.
2. ajouter 2 cuillères à soupe huile olive et faire revenir 4 mins varoma vitesse 2.
3. ajouter les 500g de petits pois, le bouillon dilué, sel, poivre et faire cuire 20mins 100°C vitesse 2.
4. mixer 1min vitesse 6, ajouter 2 grosses cuillères de crème fraiche.
5. si nécessaire, compléter dans de l'eau chaude et puis mixer 1min vitesse 10.
6. server dans bols individuels et accompagner de jambon cru et gressins ou de lardons et gressins.