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Pancakes
Ingrédients
- 170g de farine
- 200g de lait
- 20g de sucre en poudre
- 10g de levure chimique
- 1/2 cuillère à café de sel
- 1 oeuf
Préparation :
- Séparez le blanc du jaune, le mettre dans le bol avec le fouet et 4 min./37°/ vitesse 3.5. Réservez.
- Mettre dans le bol le jaune avec le lait, ajoutez la farine, la levure, le sucre et le sel et mélangez à vitesse 3 à 6 pour enlever tous les grumeaux pendant 1 min.
- Incorporez dans le bol avec le fouet le blanc battu en neige et mélangez vit3 qq secondes. Laissez reposer minimum 1/2 heure.
- Utilisez l'appareil multicrêpes ou une poêle.
- Dès qu'une multitude de petites bulle apparaissent à la surface vous pouvez retourner le Pancake. Laissez-le cuire encore 30 à 40 secondes.
Merci Anaïs !
Recette de "Envie de desserts"